味覚の秋・釣りなどいかがですか？室蘭の旬なお魚紹介致します！！

最近では室蘭も日中はポカポカしていますが、風も涼しくなってきて秋を感じております！

秋と言えば収穫の秋というぐらい、グルメの季節でもありますよね？？
室蘭では今旬のお魚が釣れております♪

実は私の旦那さんが釣りが趣味で休みの日にはお父さんと本格的に船釣りに出掛けてまして、
よくお魚を釣って来てくれるのですが、最近釣ってきたお魚がこちらです(^∀^)ノ

・ブリ

新鮮なブリはお刺身で頂きました(　´　`　)
大きい物だと脂がのってて美味しいです

・イカ
肝心なイカの写真を撮り忘れてしまいました笑　すみません。。(>_<)
一般的に見るあのイカです！！
そんなイカを自家製塩辛にしてみました！！

・イカを一日 カラ干しして、
墨を取った肝をお酒に一日漬けて、漬けたお酒を捨てて塩漬けにします。

1日置いたら熱湯で殺菌消毒した容器に干したイカと肝を混ぜ混ぜして、毎日愛情を込めて1～2回混ぜます。
7日ほどで美味しく食べれますよ(　´　`　)

イカはお皿やトレイなどに切って並べて冷蔵庫に一日入れとくだけでも水分は若干抜けます！！
手間がかかるように見えますがすごく簡単です！
ぜひお試し下さい♪

・そして私の大好きなサンマの季節！

こちらは釣るのはちょっと難しいのでよく買って食べてます。白ご飯との相性は最高ですよね(*´艸`)

夏頃はカレイや黒ソイが釣れたりしますよ♪

黒ソイも室蘭特有のお魚です。

見た目は黒くてグロテスクですが、白身のお魚で、お刺身や、煮付けにすると美味しいですよ(*´艸`)

船釣りに限りますが運がいいとイルカにも会えちゃうかも！？

今時期クルージングも楽しめるので、釣りや観光の際はぜひ室蘭に遊びに来て下さい♪♪